טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

בתבנית חד פעמית ענקית (38X23X5), כי לנו בעגולה זה אף פעם לא מספיק.

הבצק הוא בצק שק"ם ואת המלית קל להכין. התוצאה שווה במיוחד.

המצרכים:
200 . . .

הכינה ליאת הבת שלי לחג השבועות האחרון. אהבנו.

תבנית קיש מספר 26
מצרכים לבצק:
2 כוסות קמח רגיל
200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 . . .

את הקיש הכינה הבת הגדולה שלי לחג השבועות . מהאינטרנט בשינויים שלה.

מצרכים לקלתית:
2 כוסות קמח רגיל
130 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
קורט מלח

וירוס משתלט על האתר והמתכונים הטעימים שלי.  אני לא "נשברת"ומחזירה אותו שוב…

בצק בקערה:
100 גרם חמאה רכה מאד
כוס קמח תופח
חלמון
כף שמנת מתוקה . . .

קיש גבינות ופלפלים קלויים / בני סיידא

גיסתי הכינה ואני צילמתי. כולנו טעמנו ונהנינו מאד.

בצק:
3/4 1 כוסות קמח רגיל
150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

קיש בטטות ופטריות מוקרם
אכלנו משהו דומה במסעדה ושיחזרתי במטבחי.
מדהים כמה שיצא דומה וטעים.

מצרכים לתבנית פאי 26 ס"מ

מצרכים והכנה לבצק:     
1/4 1 כוסות קמח . . .

עוד פשטידת בצל אחת לא יזיק. לכל אחת הייחודיות הבצלית שלה.

זו של יד מרדכי ,  נהדרת , חגיגית,  וטעימה.

ואחרי שעשתה הדים טעימים החלטתי להביא לכם . . .

קישקישוא או קיש קישוא

בצק עדין במיוחד מתאים לקישוא הנכבד
תוספת שמיר ובצל מטוגן וכבר מוכן.

מצרכים לבצק לתבנית פאי עמוקה עגולה מספר 26 או 28:
שמים . . .

קיש כרובית פטריות וגבינות מוקרם

קיש מ-3 שכבות מעניינות ולא שגרתיות
כפי שהראש שלי ממציא לי פטנטים…..
הכל בקערה……

מצרכים לבצק:
150- 100 גרם אטריות ביצים מבושלות . . .

קיש כרישה על בצק פריך חמאתי
במלית עדינה של כרישה בצל וגבינות ובציפוי של קשקבל מוקרם.

הכנת הבצק בקערה:
1/2 2 כוסות קמח תופח
200 גרם . . .