תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

תבשיל חורפי בקדירה. בישול ארוך. בהמלצה חמה מבני המשפחה. ניתן להכין בקדירה או על הגז.

מצרכים:
5 כפות שמן או יותר
קילו וחצי בשר לבישול . . .

16 בפברואר, 2015 מאת פירגה 
עוף ותפוחי אדמה בקדירת חרס

עוף ותפוחי אדמה בקדירת חרס

קדרה בהרמוניה של עוף ותפוחי אדמה , אפוי בתנור לארוחת ערב שבת.

מצרכים:
6 ירכיים גדולים בלי עור
6 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לפרוסות
בטטה גדולה . . .

20 בדצמבר, 2013 מאת פירגה 
צלי חגיגי עשיר צבעים

צלי חגיגי עשיר צבעים

אפשר להכין יום קודם. מתכון חגיגי עשיר צבעים וטעמים בהשראתה של גיסתי .

הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות.
מצרכים:
בשר כתף מספר . . .

12 באוגוסט, 2013 מאת פירגה 
תבשיל חצילים ובשר של פירגה

תבשיל חצילים ובשר של פירגה

 

תבשיל ביתי מהמם שהכנתי בשבת האחרונה לבני ביתי האהובים.וזה ממש לא מפרום או מוסקה.
יש חצי סיר קוביות חצילים נפלאות (שזה הרוטב לחלות) שביניהם מתפזרים . . .

29 ביולי, 2013 מאת פירגה 
קדירה עם עוף אורז בתנור

קדירה עם עוף אורז בתנור

 

הכיף פה שלא צריך לטגן כלום. הכל בקדירה ויש ארוחה ריחנית וטעימה לכל המשפחה.

הדבר היחידי שצריך לעשות זה לבשל כוס אחת של אורז+1/2 1 כוסות . . .

28 במאי, 2013 מאת פירגה 
ארוחה בקדירה

ארוחה בקדירה

 

קדירת חרס ממולאה בתפוחי אדמה מחורצים
ואם רוצים מוסיפים גם מעטפת של חזה עוף.

יש לכם קדירת חרס? רוצים גם? מבטיחה קלי קלות .

מצרכים:

19 במאי, 2013 מאת פירגה 
עוף שלם פיקנטי בתנור

עוף שלם פיקנטי בתנור

קישור לסרטון הכנה ע"י אבי שקדי  ביוטיוב

https://www.youtube.com/watch?v=O14uYxJowII&feature=youtu.be

למי שיש סיר חרס,זה המקום והטיימינג. למי שאין, גם תבנית או סיר כבד יתאימו.

מצרכים:
עוף שלם טרי,נקי

27 בדצמבר, 2012 מאת פירגה 
קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

ארוחה משפחתית של אמצע השבוע שמתאימה ליום סגריר .

מצרכים:

סיר שיכיל בדיוק את כל המרכיבים ולא גדול מדי.
2 קילו . . .

17 בדצמבר, 2012 מאת פירגה 
גולש וניוקי

גולש וניוקי

הפעם לא הוספתי עגבניות ויצא גולש טעים מאד.
הניוקי והבשר….הולך מאד ביחד…..תענוג.

מצרכים:
נתח בשר 5 קפוא במשקל 2 קילו
4 כפות שמן זית

5 בנובמבר, 2012 מאת פירגה 
צלי קדירה ביין וערמונים

צלי קדירה ביין וערמונים

צלי קדירה ביין וערמונים

אם אתם מחפשים משהו מיוחד ויחד עם זה קל להכנה, אז הנה הפתרון הטעים שלי.

מצרכים:
1/2 כוס קמח רגיל (בפסח לוותר ) . . .

7 במרץ, 2012 מאת פירגה