אורז מלא עם בצל וערמונים

dscf7998 - אורז מלא עם בצל וערמונים

להוסיף את הערמונים לאורז ול"חבל" קצת בתיבול המסורתי. מצרכים: 4 כפות שמן זית 2 כוסות אורז מלא שטוף ומסונן ערמונים מוכנים לאכילה = 150 גרם כף תבלין פטרוזיליה/שמיר בצל קצוץ גס 4 כוסות מים מהברז כפית שטוחה מלח 1/2 כפית אבקת חוויג' למרק קורט כורכום פלפל שחור אופן הכנה: לקצוץ את הבצל והערמונים לטגן אותם […]

המשך קריאה


טנזיה

d798d7a0d796d799d794 d790d795d7a8d796 - טנזיה

  טנזיה,שלל פירות יבשים/פיצוחים דביקים בדבש/סילאן שמעטרים בכבוד ארוחות ראווה בחגים ואירועים.מוסיפים את הטנזיה לממולאים בבצקים עם בשר, על אורז, משולב עם חזה עוף מוקפץ,נתחי בקר וכו'…….. המצרכים וההכנה: שמים בסיר 2-4 כפות שמן בצל חתוך לאורך פרוס לרבעים מטגנים ומזהיבים מוסיפים לסיר: בטטה מקולפת חתוכה לפרוסות 15 שקדים שלמים 4 תמרים מג'הול (ענק) בלי גרעינים […]

המשך קריאה


אורז עם צימוקים ושקדים

d790d795d7a8d796 d7a6d799d79ed795d7a7 d7a9d7a7d793 d791d7a6d79c - אורז עם צימוקים ושקדים

אורז חצוף,חגיגי,"גונב" את תשומת הלב מיתר התוספות מצרכים והכנה: מכניסים לסיר 4 כפות שמן קנולה מזהיבים בצל קצוץ ומוסיפים: 2 כוסות אורז יבש 1/2 כוס צימוקים לבנים וכהים 100 גרם שקדים מולבנים או חצויים בלי קליפה מטגנים כ-2 דקות –או עד להזהבה קלה—-מערבבים כל הזמן שלא יידבק לתחתית הסיר. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים מעט […]

המשך קריאה


אורז ופרחוני כרובית

dscf7676 - אורז ופרחוני כרובית

התוצאה יצאה נפלאה . המצרכים: 5 כפות שמן בצל גדול או שניים בינוניים לחתוך לקוביות קטנות כרובית קטנה 2 כוסות אורז 4 כוסות מים רותחים כפית כורכום 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק כף פפריקה מתוקה כפית אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור להשלמת טעמים אפשר להוסיף קצת ירק: פטרוזיליה,כוסברה,שמיר קצוץ. אופן הכנה: לפרק את הכרובית […]

המשך קריאה


אורז אדום בבצל גזר ועגבנייה

dscf7509 - אורז אדום בבצל גזר ועגבנייה

אורז כזה מכינים חצי שעה לפני הארוחה ואז ההנאה מכופלת ושווה. "טיפ" שווה: להכין את כל המצרכים מסודרים על השולחן/שיש . פה הזריזות קובעת את הצלחה המנה. מצרכים: 4 כפות שמן 2 בצלים חצויים ופרוסים דק גזר מגורר עגבנייה קצוצה בלי הקליפה שן שום קצוץ – או יותר ע"פ טעמכם ואפשר גם לוותר. 2 כוסות […]

המשך קריאה


אורז עם לוף בכורכום

dscf7132 - אורז עם לוף בכורכום

טעם ייחודי של אורז עם תוספות שמבטיח לכל ארוחה תוספת טעימה. מצרכים: 2 כפות שמן 1/2 1 כוסות אורז פרסי 1 כוס אטריות דקיקות 2 כוסות לוף 3 כוסות מים רותחים אבקת מרק עוף או מלח 1/4 כפית כורכום אפשר להוסיף מעט פלפל שחור אופן הכנה: לפרוס דק את הלוף ולהשרות במים להוציא את החול […]

המשך קריאה


פתיתים בצל ואטריות

dscf6003 - פתיתים בצל ואטריות

  אני מכינה אורז עם אטריות כבר שנים,הפעם הכנתי פתיתים עם בצל והוספתי אטריות. זהירות:לא לעמוד ליד הסיר אחרת מחסלים. מצרכים: 1/2 1 כוסות אטריות קצרות דקיקות 2 כוסות פתיתים עם בצל מטוגן ( הבצל כבר בפתיתים ) 1/2 2 כוסות מים ר ו ת ח י ם 4 כפות שמן קורט כורכום לצבע, מלח […]

המשך קריאה


נקיקיות טבעול ואורז -תבשיל מחבת

dscf1173 - נקיקיות טבעול ואורז -תבשיל מחבת

ארוחת מחבת מהירה ונהדרת למי שאוהב את מוצרי טבעול. מצרכים: 5 כפות שמן 2 בצלים קצוצים עגבנייה קצוצה 500 גרם נקניקיות טבעול 3 פלפלים מסוג גמבה חתוכים קוביות של 1 ס"מ 1/4 כוס זיתים ירוקים פרוסים – שטופים דקה במסננת 5 גזרים קלופים ופרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ 2 כוסות אורז 1/2 3 כוסות מים […]

המשך קריאה


קוסקוס בנגיעות בטטה

d7a7d795d7a1d7a7d795d7a1 d791d798d798d794 800x600 - קוסקוס בנגיעות בטטה

מצרכים: בטטה גדולה מקולפת ופרוסה לרצועות באורך 2-3 ס"מ (אני פרסתי בקולף ירקות כדי להבטיח רצועות דקיקות) – הבטטה לא מבושלת. חבילה קוסקוס להכנה מהירה רצוי בגודל בינוני או עבה בצל גדול קצוץ מלח,פלפל,אבקת מרק עוף מי שאוהב עוד תבלינים ועשבי תיבול מוזמן להוסיף אופן הכנה: לטגן את הבצל ב-2 כפות שמן כדקה ולהוסיף את […]

המשך קריאה


קציצות אורז בנגיעות בשר

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d791d7a9d7a8 d790d795d7a8d796 d7a8d795d798d791 800x600 - קציצות אורז בנגיעות בשר

מתכון משופץ ויותר קל להכנה. מצרכים בקערה: כוס אורז מבושל 350  עד 500 גרם בשר טחון בקר או מעורב עם הודו/עוף גזר מגורר או בטטה קטנה ביצה גדולה בצל קצוץ מטוגן בכפית שמן 3 שיני שום כתושות 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה כף סלט חומוס 2 כפות קמח מכל סוג או פירורי לחם מלח פלפל שחור […]

המשך קריאה