כרוב בתיבול עדין אפוי מספר שעות בתנור. מתאים לכל ארוחה . אני הכנתי כתוספת ל- "על האש". מצרכים: כרוב ירוק שלם ללא הליבה(באמצע הכרוב יש חלק קשה,עדיף להוציא אותו לפני האפיה) בקערה: 1/4 כוס שמן זית פלפל שחור גרוס מלח גס אפשר להוסיף תימין יבש או קצת כוסברה לטעם. כל תיבול אחר שאתם אוהבים "ילך" […]
אתמול אילתרתי את המתכון הזה. הילדים והנכדים אמרו שזו מנה של שף. חיפשתי בגוגל מתכון של דלעת ערמונים ממולאת ומצאתי המון אבל לא במלית כזו כמו שאני הכנתי. מצרכים: 5 דלעת ערמונים ירוקה בגודל של תפוז גדול 2 בצלים סגולים בצל גדול רגיל 2 בטטות בינוניות 1/4 1 כוסות עדשים שחורות (לפני בישול) 5 כפות […]
דלעת ערמונים-פירגה הכנה פשוטה וטעם שמזכיר שילוב של בטטה עם תפוח אדמה, אבל הרבה יותר טעים, ניתן להכין בשילוב אנטיפסטי ירקות או לבד כתוספת טעימה לכל ארוחה מצרכים: דלעת ערמונים יש בכל ירקניה וגם בסופר שמן זית מעט מלח גס ומעט פלפל שחור הכנה: חוצים את דלעת הערמונים לשניים מנקים את הפנים בכפית משמנים ניר […]
המצרכים ואופן ההכנה: לפרוס 2 חצילים גדולים בעובי של 1 ס"מ לפחות להמליח קלות להשהות שעה ולייבש במגבות ניר לטבול בקמח מתובל במעט פלפל שחור ופפריקה לטגן מ-2 הצדדים ולהניח על ניר מגבת סופג לשים בסיר 2 כפות שמן זית ולטגן בצל קצוץ עד הזהבה כשהבצל מזהיב להוסיף 6 שיני שום קצוצות לטגן קצת ביחד […]
סלט חצילים סלסלה שום ולימון קר/חם מצרכים: 3 חצילים בינוניים בצל קצוץ 3 שיני שום פרוסות קופסה עגבניות מרוסקות 800 גרם אפשר בטעם בצל 3 כפות שמן זית ספריי שמן זית 3 כפות רוטב סלסה מוכן או פלפל חריף קצוץ קטן כף סוכר פלפל שחור ומלח להשלמת טעם (מי שמשתמש באבקת מרק יכול לשים כפית […]
ירקות אנטיפסטי עם קינואה מתכון שניתן לגוון ולשדרג כל אחד וטעמו מצרכים: כוס קינואה מכל סוג(יכולה להיות קינואה מעורבת עם עדשים וכו') לאטיפסטי שניתן לגיוון: 1 כרובית 1 פלפל גמבה אדומה 1 בצל סגול 4 שיני שום מקולפות 4 קישואים 2 סלסלות פטריות שלמות בטטה אחת אופן הכנה: לשטוף במסננת דקיקה את הקינואה לשים את […]
אבי שקדי ביוטיוב הכין להנאת כולנו. תוכלו להכין ביחד איתו .לטעום ולהנות מסלט נפלא לכל המשפחה. http://avishkedy.blogspot.co.il/2015/05/blog-post_31.html מצרכים: 2 בצלים קצוצים דק 2 חצילים נאים מקולפים, חתוכים לקוביות 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים רצוי של סנפרוסט (לא חובה) 3 שיני שום כתוש 3 כפות רסק עגבניות חזק כף פפריקה מתוקה 1/2 פלפל חריף קצוץ דק […]
מצרכים: 6 סלקים נאים ודי גדולים (חשוב שיהיו מאד טריים ובעונה) 2 כוסות חיטה מבושלת בהרבה מים עד שרכה. מסננים. 3/4 כוס בורגול מושרה במים ומעט מיץ לימון 30 דקות. מסונן. כוס עדשים איזה שרוצים. מבשלים בהרבה מים (20 דקות) או עד שמוכן. מסננים. 5 כפות שמן חופן אגוזים מכל סוג או צנובר לימון סחוט […]
אמא הזכירה לי את המעדן הזה,שאכלנו כשהיינו ילדים ניתן לשנות את תבליני הרוטב שיתאימו למשפחה/ילדים וכו'…. מצרכים: 8 קישואים גדולים בצל קצוץ 4 שיני שום פרוסים דק 4 כפות שמן זית/אחר 3 כפות רסק עגבניות מרוכז 28% פלפל חריף טרי או תבלין פפריקה חריפה לפי הטעם שלכם 1/2 1 כפות פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור […]
צימעס סילאני מתאים לערבי חג משפחתיים. המצרכים: 10 גזרים מקולפים חתוכים לעיגולים מבושלים במים רותחים כ-15 דקות מסננים את המים ושומרים בצד 1/4 כוס נוזלים במידה ויצטרכו גזר סנפרוסט מבשלים רק 5 דקות ומסננים. לגזרים המסוננים בסיר מוסיפים: חצי כוס סילאן 4 כפות סוכר חום 3 כפות שמן קנולה קליפת לימון קטן מגוררת כפית ג'ינג'ר […]