טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

כרובית וברוקולי ברוטב חזרת ושמנת

נשארה לכם חזרת מפסח?
תכינו ירקות בתנור ברוטב חזרת נפלא וטעים במיוחד. (זהירות,רק לאוהבי החזרת)

פרחי כרובית וברוקולי מבושלים בהרבה מים. כ-2 . . .

פטריות בתנור על מצע בצל

מצרכים:
800 גרם פטריות שלמות מסוג שמפיניון ופורטובלו
2 בצלים
2-3 שיני שום פרוסות
כמה שקדים שלמים עם קליפה
1/4 כוס . . .

תפוחי אדמה מיני ברשת צלויים בטחינה סילאן ועוד.

חבילה תפוחי אדמה מיני ברשת שטופים ומיובשים.מורידים רק נגעים ואת הקליפה משאירים.
מי שרוצה יכול לחצות אותם לשניים.

שניצל ירקות אפוי קריספי

מתכון טעים מאד ממה שיש בבית . אתם יכולים לגוון את הירקות והתיבול.

הכמות שתצא לכם תלויה בגודל הקציצה. בין 10 -20.

מצרכים :

ספגטי עם לקט נורמנדי

"טיפ"
ניתן להכין עם כל לקט או ירקות מאודים שבעונה.
ניתן להכין עם כל ספגטי בעובי שאתם אוהבים.

מצרכים:
400 גרם ספגטי מבושל . . .

שניצל פלפלים ממולאים בגבינות

שניצל הפתעה.

את הרעיון למתכון הביאו הילדים שלי אחרי טעימה במסעדה ואני חוקרת, לא מוותרת ויוצרת את המתכון בבית.

מצרכים ל-5:
פלפלים גמבות בשרניים . . .

צ'רשי חציל
את המתכון הזה קיבלתי מחברה שמכינה אותו כבר שנים מהצד הטריפוליטאי שלה.
המתכון המקורי הוא מדלעת,אבל היא מכינה גם מחצילים.

מצרכים:
חציל מקולף וחתוך . . .

כרובית בלימון ופירורי לחם-אפוי

אם לא מכירים נא להכין, כי זה ממש טעים.

מצרכים:
כרובית לבנה וטרייה ללא נגעים
שמן זית בנדיבות
מיץ לימון טרי סחוט - . . .

שיטות לקליית חצילים

אבל תחילה,איך בוחרים חצילים שיהיו טעימים במיוחד ומעוטי גרעינים:

בוחרים חציל יפה שהחזות החיצונית שלו מבריקה וחלקה.
מרימים את החציל וכאילו שוקלים אותו ביד. . . .

נתחי דלעת פיקנטית בתנור

מצרכים והכנה :
קילו דלעת חתוכה לפרוסות עבות (ללא הקליפה)
כף אבקת מרק בצל , אני שמתי אבקת מרק ירקות
4 כפות . . .