טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

אתמול אילתרתי את המתכון הזה. הילדים והנכדים אמרו שזו מנה של שף.
חיפשתי בגוגל מתכון של דלעת ערמונים ממולאת ומצאתי המון אבל לא במלית כזו . . .

דלעת ערמונים-פירגה

הכנה פשוטה וטעם שמזכיר שילוב של בטטה עם תפוח אדמה, אבל הרבה יותר טעים,
ניתן להכין בשילוב אנטיפסטי ירקות או לבד כתוספת טעימה לכל . . .

המצרכים ואופן ההכנה:
לפרוס 2 חצילים גדולים בעובי של 1 ס"מ לפחות להמליח קלות להשהות שעה ולייבש במגבות ניר
לטבול בקמח מתובל במעט פלפל שחור . . .

סלט חצילים סלסלה שום ולימון קר/חם
מצרכים:
3 חצילים בינוניים
בצל קצוץ
3 שיני שום פרוסות
קופסה עגבניות מרוסקות 800 גרם אפשר בטעם בצל
3 . . .

ירקות אנטיפסטי עם קינואה
מתכון שניתן לגוון ולשדרג כל אחד וטעמו
מצרכים:
כוס קינואה מכל סוג(יכולה להיות קינואה מעורבת עם עדשים וכו')
לאטיפסטי שניתן לגיוון:

אבי שקדי ביוטיוב הכין להנאת כולנו.  תוכלו להכין ביחד איתו  .לטעום ולהנות מסלט נפלא לכל המשפחה.

http://avishkedy.blogspot.co.il/2015/05/blog-post_31.html

מצרכים:
2 בצלים קצוצים דק
2 חצילים נאים מקולפים, . . .

מצרכים:
6 סלקים נאים ודי גדולים (חשוב שיהיו מאד טריים ובעונה)
2 כוסות חיטה מבושלת בהרבה מים עד שרכה. מסננים.
3/4 כוס בורגול מושרה במים . . .

אמא הזכירה לי את המעדן הזה,שאכלנו כשהיינו ילדים

ניתן לשנות את תבליני הרוטב שיתאימו למשפחה/ילדים וכו'….

מצרכים:
8 קישואים גדולים
בצל קצוץ
4 שיני שום פרוסים דק

צימעס סילאני מתאים לערבי חג משפחתיים.

המצרכים:
10 גזרים מקולפים חתוכים לעיגולים מבושלים במים רותחים כ-15 דקות
מסננים את המים ושומרים בצד 1/4 כוס נוזלים במידה . . .

אפשר להכין גם כמאפינס
אני פשוט קיצרתי הליך ושטחתי את העיסה בתבנית הגדולה של התנור.

מצרכים:
חציל גדול
2 ביצים טרופות במזלג
3/4 כוס שמן
בצל