סלק צמחוני ממולא

dscf8820 - סלק  צמחוני ממולא

מצרכים: 6 סלקים נאים ודי גדולים (חשוב שיהיו מאד טריים ובעונה) 2 כוסות חיטה מבושלת בהרבה מים עד שרכה. מסננים. 3/4 כוס בורגול מושרה במים ומעט מיץ לימון  30 דקות. מסונן. כוס עדשים איזה שרוצים. מבשלים בהרבה מים (20 דקות) או עד שמוכן. מסננים. 5 כפות שמן חופן אגוזים מכל סוג או צנובר לימון סחוט […]

המשך קריאה


קישואים קלויים ברוטב חריף

dscf8722 - קישואים קלויים ברוטב חריף

אמא הזכירה לי את המעדן הזה,שאכלנו כשהיינו ילדים ניתן לשנות את תבליני הרוטב שיתאימו למשפחה/ילדים וכו'…. מצרכים: 8 קישואים גדולים בצל קצוץ 4 שיני שום פרוסים דק 4 כפות שמן זית/אחר 3 כפות רסק עגבניות מרוכז 28% פלפל חריף טרי או תבלין פפריקה חריפה לפי הטעם שלכם 1/2 1 כפות פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור […]

המשך קריאה


חיתוכיות חצילים וגבינות

dscf7988 - חיתוכיות חצילים וגבינות

אפשר להכין גם כמאפינס אני פשוט קיצרתי הליך ושטחתי את העיסה בתבנית הגדולה של התנור. מצרכים: חציל גדול 2 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס שמן בצל מיכל גבינה קוטג' = 250 ג' 200 גרם גבינה צהובה מגוררת 250 גרם גבינה כנען 50 גרם גבינה בולגרית מגוררת 3 כוסות קמח תופח מלח ופלפל שחור להשלמת טעמים […]

המשך קריאה


תפוחי אדמה בדבש וחרדל

d7a7d798d7a0d799d79d d7a9d79cd79ed799d79d d791d7a9d79ed79f d796d799d7aa - תפוחי אדמה בדבש וחרדל

תכינו תבנית עמוסה בעונג הזה   מצרכים: תפוחי אדמה קטנים עם קליפה חצויים – או איזה שאתם רוצים בכל שיטת חיתוך שאתם אוהבים. 4 כפות רוטב סויה כפית שום כתוש מעט צ'ילי גרוס 2 כפות חרדל רבע כוס דבש 6 כפות שמן זית או יותר מלח ופלפל לפי הטעם לערבב את המצרכים ולעסות איתם את תפוחי […]

המשך קריאה


אנטיפסטי פריך ברוטב חרדלי מתקתק

dscf7644 - אנטיפסטי פריך ברוטב חרדלי מתקתק

צבעוני קייצי ומרענן. מצרכים: בטטה קלופה חתוכה לאורך לרבעים 2 קישואים ארוכים פרוסים ל- 1/2 1 ס"מ – לאורך 2 פלפל גמבה אדום חתוכים לרצועות רחבות 2 פלפל גמבה ירוקה חתוכה לרצועות רחבות שיני שום ענק לא מקולפים פרוסות מחציל ארוך להגשה: עלי בזיליקום טריים רוטב: 2 כפות חומץ 1/4 כפית מלח 2 כפות דבש/סילאן […]

המשך קריאה


כרובית מעוכה וזהובה בתנור

dscf7615 - כרובית מעוכה וזהובה בתנור

זוכרים את תפוחי האדמה המעוכים שלי? קשה לשכוח מרוב שהם טעימים. היום תתכבדו בכרובית מעוכה. ולמה? כי כך חלמתי שאני רוצה ושכולנו נהנה מהשינוי. מצרכים: כרובית ענקית או שתיים פירורי לחם טעימים וקריספיים 1/2 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות 4 כפות רוטב צ'ילי 2 כפות פפריקה מתוקה מיץ מלימון שלם מלח פלפל שחור […]

המשך קריאה


בשר ובמיה בטעם עירקי

d791d79ed799d794 d79cd790d7aad7a8 - בשר ובמיה בטעם עירקי

אפשר להכין את הבמיה בלי בשר או לשלב אותה בגולש מצרכים: קילו במיה טרייה (אפשר להשתמש בבמיה מוקפאת ואז לוותר על כל הליך ההכנה.) 2 כפות רסק עגבניות כף שטוחה סוכר/סילאן 5 עגבניות מגוררות גס (את הקליפה זורקים) 5 שיני שום גדולות כתושות פרוסות דקיקות מלימון טרי פלפל חריף קצוץ קטן כף גדושה נענע טרייה […]

המשך קריאה


פטריות עטופות בטחינה – אפוי

d7a4d798d7a8d799d795d7aa d797d7a6d799d79c d798d797d799d7a0d7a0d794 - פטריות עטופות בטחינה – אפוי

פטריות עטופות בטחינה – אפוי המצרכים: מארז פטריות שמפיניון נקיות וחצויות 2 בצלים חתוכים לקוביות 2 שיני שום קצוץ מלח,פלפל שחור,מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה: מטגנים ומזהיבים את הבצלים ומוסיפים את השום והפטריות מטגנים ומקפיצים ביחד עד שמקבלים גוון חום זהוב מעבירים לתבנית הגשה יפה שמתאימה לאפיה בתנור מכסים בטחינה מתובלת ופיקנטית. ניתן להכין את […]

המשך קריאה


ירקות מוקפצים עם פסטה ואננס

dscf5537 - ירקות מוקפצים עם פסטה ואננס

כל אחד יסכים לכזו מנה צבעונית ונהדרת. נסו וגוונו ובטוח תהנו. מצרכים: 400 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן,מסוננת מעורבבת עם כף טחינה גולמית או שמן. 1 בצל שן שום 1-2 גזר עלי בזיליקום 1 פלפל אדום 1פלפל ירוק 1 פלפל כתום 1/4 כרוב לבן 1/4 כרוב אדום אננס משומר ללא הסירופ (כמה שרוצים) 1/2 […]

המשך קריאה


פטריות ממולאות בפטריות וערמונים פרווה

d7a4d798d7a8d799d795d7aa d79ed79ed795d79cd790d795d7aa d7a4d7a8d795d795d794 - פטריות ממולאות בפטריות וערמונים פרווה

פטריות ממולאות בפטריות וערמונים פרווה אחרי המתכון הנפלא לפטריות החלביות,הרי לפניכם אותו מתכון בתוספת ערמונים ובניחוחות פרווה. תאווה לחיך,החברה שלי לא הפסיקו לשבח את המתכון .שווה השווצה. 6 פטריות ענקיות שלמות (בלי הרגליים) 300 גרם פטריות שמפיניון קצוצות 100 גרם ערמונים מוכנים לאכילה (בשקית) 1 שן שום קצוצה בצל קטן 2 כפות שמן/חמאה כף גדושה […]

המשך קריאה