cid DF43C12D 9137 4E16 8C3D C94F8D90A595 1 730x410 - לזניה אנטיפסטי פרווה

לזניה אנטיפסטי פרווה

לזניה אנטיפסטי פרווה

cid DF43C12D 9137 4E16 8C3D C94F8D90A595 1024x768 - לזניה אנטיפסטי פרווה

 את המתכון הטעים הזה אני מכינה לי בשיטת הטבעונות החדשה שלי של ד"ר מקדוגל.

בלי טיפת שמן. יוצא נפלא.

מצרכים:

12 דפי לזניה שמתאימים בדיוק לתבנית קטנה 30X20

ירקות לאנטיפסטי:

חציל ארוך גדול מקולף חתוך לקוביות

כרובית נקייה חתוכה לפרחים קטנים

בטטה גדולה מקולפת חתוכה לקוביות

גמבה אדומה חתוכה לרצועות

כרוב ירוק קצוץ גס

(אפשר לגוון עם הירקות)

בקבוק עגבניות מרוסקות

קופסה גדולה עגבניות מרוסקות

2 כוסות מים

מלח,פלפל שחור , כפית שום כתוש , 2 כפות בצל יבש מטוגן.

אופן הכנה:

לאפות קוביות ירקות אנטיפסטי על ניר אפיה משומן ולהמליח מעט במלח גס

לאפות בטורבו לא מכוסה חום 180 מעלות כ-20 דקות. הירקות יישארו אל דנטה

וימשיכו את הבישול באפיית הלזניה.

לערבב את הרסקים ולהוסיף תיבול ואת המים ולערבב.

לצקת לתחתית תבנית 3 כפות מהרסק

לסדר  מעל לרוטב 4 דפי לזניה ולכסות אותם ברסק עגבניות .

לסדר 1/2 מהכמות של ירקות הלזניה מעל ולצקת עליהם כ-5 כפות מהרוטב

לסדר עוד שכבת דפי לזניה ושוב לכסות ברוטב.

לסדר את יתר הירקות ולכסות בשכבת לזניה נוספת.

לצקת את כל הרוטב שנשאר כדי שיכסה את דפי הלזניה לגמרי כי כך יוכלו להתבשל היטב.

לכסות בניר אפיה ומעל ניר כסף ולסגור את התבנית היטב.

לאפות כ-40 דקות בחום 180 מעלות בטורבו.

לבדוק שדפי הלזניה מוכנים ורכים .לקרר מעט ולהגיש

תהנו

4 תגובות על “לזניה אנטיפסטי פרווה

  1. פירגה יקרה
    שנים אני מבשלת בעזרת מתכונים שונים שלך. משפחה של טבעונים וצמחונים בעיקר. הלזניה הטבעונית כבר בתנור. פיזרתי למלה פתיתי שמרי בירה. הבנות באות הערב והן יהנו ממנה.
    תודה ענקית על הלב הגדול והטעם הנפלא שלך.
    ל

    • צהריים טובים יקירה,
      נפלא. אני שמחה שבחרת להכין ואני מאד מקווה שתאהבו ותהנו.
      אגב, מה זה פתיתי שמרי בירה? עשית אותי ממש סקרנית.
      איך זה נראה. איפה קונים?

      תודה וחיבוק.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *