בוואריה שמנת עם אפרסקים

הכנתי סוג של בוואריה בטעם אפרסקים. פשוט נהדר. מצרכים: 1 כוס מיץ אפרסקים מקופסת האפרסקים התכולה של כל האפרסקים קצוצים 1 שקית ג'לטין=14 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 15% 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 1 שקית סוכר וניל 3/4  כוס סוכר   אופן ההכנה: לשים בסיר את […]

המשך קריאה


עוגת קרם גבינה בוואריה על בסיס קדאיף

עוגת קרם גבינה בווארית effyba הכינה את עוגת הבוואריה גבינות שלי, על בסיס קדאיף. מצורפת תמונה טעימה. תודוה לאפי היקרה. בסיס קדאיף: 250 גרם אטריות קדאיף 100 גרם חמאה מומסת 1 כוס סוכר 1 כוס מים קצת מיץ לימון אופים את האטריות הטבולות בחמאה בערך 8 דקות עד שמשחים מכינים סירופ מהסוכר המים ולימון ושופכים […]

המשך קריאה


בוואריה קרם וניל בנגיעות תותים

בוואריה קרם וניל גבינה בנגיעות תותים המירקם בווארי לחלוטין רק בלי ביצים והשם פשוט התבקש מעדן מיוחד לאהובים. תבנית לחצי מנה : 30X18X5 או להכין בכלים אישיים בצורת לב או בכוסות גבוהות מצרכים: 1 כוס חלב 1 שקית ג'לטין=14 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה שמנה או רזה 1 […]

המשך קריאה


בוואריה קרם גבינה ושמנת

  ההמלצה החמה הגיע היום מ- bigjack ורעיון שצץ לי בהקשר לפתוח את הקטגוריה הזו. ההמלצה תבוא רק אחרי שיהיו מספר המלצות חמות על אותו מתכון. bigjack "ציתות" "אני נוהג לפרסם מתכונים בלעדיים שלי או מתכונים טריפוליטאים מהמשפחה……….אני חורג מהמנהג הזה רק לטובת מתכונים שהם לדעתי באמת מיוחדים ושווים קידום ופרסום.הבווארייה הזו לא צריכה הרבה […]

המשך קריאה


מוס או בוואריה פסיפלורה

  מי שאוהב פסיפלורה לא ירצה שותפ'ס. הכנתי מנה יחסית גדולה שתוכלו בכל זאת לשתף ולתת טעימות. עוד בוואריה למשפחת הבוואריות שלי. מנצחת לעונת הפסיפלורה בטעם ששווה לזכור. המצרכים: 2 מיכלי שמנת מתוקה 2 מעדני פסיפלורה – אפשר מעדן פסיפלורה בשילוב עם עוד טעם. הכנתי עם שילוב מנגו. תוכן של 8 פסיפלורות טריות . מי […]

המשך קריאה


בוואריה שוקולד מפתה

אחת מהפנטזיות שלי היתה להכין בוואריה אבל משוקולד דמיינתי את החומרים שמהם אכין את הבוואריה וכבר חשתי את טעמה. אחרי הנסיון הראשון לא נראה שיש צורך לשפר דבר. בוואריה בצבע שוקולד בטעם שוקולדי מפתה. המצרכים לבוואריה: תבנית פיירקס ע מ ו ק ה בגודל 27X33 2 מיכלי שמנת מתוקה 2 מעדני שוקולד 2 כוסות חלב […]

המשך קריאה


עוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן

משודרגת מהאתר של פירגה  מ- 16 במאי 2010 במהדורה חגיגית במיוחד לחג השבועות – המרקם כמו של קרם בוואריה מוצקת. מופלא. מצרכים: תבנית גדולה מאד(רצוי פיירקס)38X23X5 כוס חלב 2 שקיות ג'לטין = ס"ה 28 גרם 500 גרם = (2 קופסאות) גבינה לבנה שמנה 400 גרם = (2 גביעים) שמנת חמוצה של פעם באחוזי שומן גבוהים […]

המשך קריאה


קינוח גבינה עם פירות בקערה

פירות העונה לטעמכם קינוח מפתיע נפלא לשבועות ולכל השנה לפי עונת הפירות. מכינים בקערה עמוקה ורחבה. מצרכים: 1 כוס חלב 2 שקיות ג'לטין = 28 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה של פעם 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה = 250 גרם 38 אחוז 1שקית סוכר וניל 1 כוס סוכר […]

המשך קריאה


עוגת גבינה קרה מעודנת

השם בוואריה בגלל המרקם הבווארי העדין והנפלא שמשאיר אחריו מצמוצי הנאה. הבוואריה בלי ביצים ועם גבינה. מצרכים: תבנית עגולה 24 (אפשר להכין אישי) 1 כוס חלב קר 1שקית ג'לטין- ס"ה 14 גרם 1 קופסא גבינה לבנה 5% –ס"ה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 9% 1 מיכל שמנת מתוקה 38% 1 שקית סוכר וניל 1 […]

המשך קריאה


עוגת גבינה בווארית עם מוס פירות יער

  לכבוד החג חידשתי את העוגה עם עוד שכבה של מוס פירות יער . מצרכים: תבנית עגולה 24 . + 10 תבניות אישיות , או תבנית אחת גדולה ועמוקה. 2 כוסות חלב 2 שקיות ג'לטין- ס"ה 28 גרם (למטה יש קישור שהכנתי על ג'לטין צמחי) 2 קופסאות גבינה לבנה 5% –ס"ה 500 גרם 2 מיכלי […]

המשך קריאה