סמבוסק בשר

  סמבוסק של אתי-נוסטלגיה המרשם מאתי חברה של אמא מראש-פנה זו אותה אתי שהבאתי ממנה גם את הסברינה הנפלאה. אמא הכינה ואני צילמתי . הבצק כל כך נוח לעבודה ממש ריפוי בעיסוק המרכיבים מדויקים ואין צורך לשנות כלום המלית : בשר . הסמבוסק מטוגנים מקפיאים את הסמבוסק המוכנים ,מפרידים בין השכבות בניר אפיה ומוציאים לטיגון רק […]

המשך קריאה


סמבוסק בשר אפוי

סמבוסק בשר-אפוי מחצי קילו בשר יוצא 35 מנות. המצרכים: 2 חבילות ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה. להניח ריבוע בצק על שיש מקומח מלית הבשר: 1/2 קילו בשר טחון מעורב בקר וכבש או בקר ועוף 3 בצלים קצוצים חופן צנובר מלח פלפל שחור פפריקה טיפונת כמון ומעט כורכום ופפריקה לצבע וניחוח. 1/2 כוס […]

המשך קריאה


סמבוסק שמרים במלית בשר

למבחר נוסף של סמבוסק כנסו לקישור: http://pirge.co.il/index.php?s=%D7%A1%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A1 סמבוסק שמרים במלית בשר את המתכון הטעים הזה אני מחזירה לאתר עקב פנייתה של רינת שלום . רינת ביקשה להחזיר את המתכון לסמבוסק שמרים שמשום מה נשמט מהאתר והוא אחד החביבים עליה ועל בני משפחתה. חג החנוכה בפתח ואין מתאים מאשר להחזיר את המתכון דווקא בחג החנוכה. בצק שמרים […]

המשך קריאה


בורקס בשר מפתיע

הבצק הוא משמרים-ללא התפחה – להכנה מיידית ס"ה 37 קטנים קטנים או 15 גדולים. הבצק אחרי האפיה מאד נימוח ועדין.קריספי מבחוץ. אפשרי לשמור בפריזר ולחמם קלות באובן או בתנור חם. בצק נהדר לכל מלית מלוחה או מתוקה. בצק שמרים מהיר: לשים בקערה: 1/2 2 כוסות קמח רגיל כף שמרים יבשים 3/4 כוס שמן קנולה 1/2 […]

המשך קריאה