פנקייק פרווה

dscf8862 - פנקייק פרווה

מתכון נהדר ואפילו ניתן להמרה לפרווה. ההמרה שלי היא במקום חלב ,  מיץ וגרודת תפוזים. מצרכים ל-16 יחידות: 1/4 1 כוסות מיץ תפוזים וכף גרודת תפוז טרי 1/2 1 כוסות קמח רגיל 1/4 כפית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר ביצה 2 כפות שמן מליות: ממרחים של חלבה,שוקולד, אגוזים,גלידה פרווה ואפשר גם חלבי כגון: גלידות, גבינות,קצפת,ריבת […]

המשך קריאה


מבחר כדורי שוקולד מיוחדים(או חיתוכיות)

d7a9d795d7a7d795d79cd793 d7a4d7a2d79d - מבחר כדורי שוקולד מיוחדים(או חיתוכיות)

מבחר כדורי שוקולד או חיתוכיות בתבנית.ניתן להחליף את הקורנפלקס בעוגיות טחונות. 1. חיתוכיות קורנפלקס צימוקים וחלבה מצרכים : 150 ג' צימוקים רחוצים יבשים כוס יין מתוק לקידוש משרים את הצימוקים והיין 6 שעות בתוך סיר על להבה קטנה בבחישה מתמדת ממיסים: 100 ג' שוקולד לבן שבור לקוביות 50 ג' מרגרינה ללא מלח 2 כפות קקאו […]

המשך קריאה


כדורי בשר ובצל מתכון נוסטלגי

d7a7d795d79cd7943 - כדורי בשר ובצל מתכון נוסטלגי

מתכון נוסטלגי עם ניחוח מהפנט מבית פירגה. אצלינו במשפחה מזה דורות הוא נקרא "קולה" עם שורוק… מצרכים לכדורים: חצי קילו בשר בקר 3 כפות מהבצל המטוגן והשחום (ראה בהמשך) 2 פרוסות לחם מושרות וסחוטות-מפוררות ביצה פירורי לחם מוסיפים כ-2 – 3 כפות תוך כדי לישה מלח פלפל קורט קינמון להכין כדורים ולהשאיר בינתיים במקרר בסיר […]

המשך קריאה


פשטידת בצל עם פטה וסילאן

d7a4d7a9d798d799d793d7aa d791d7a6d79cd799d79d - פשטידת בצל עם פטה וסילאן

מצרכים : 4 בצלים גדולים – חצויים ופרוסים דק 2 תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות מארז פטריות חצויות כ-200 גרם 4 ביצים שלמות טרופות במזלג חצי כוס קמח או 3 כפות קמח מצות רבע כוס שמן קנולה כפית סילאן או דבש 100 גרם גבינת קשקבל 100 גרם גבינת פטה 50 גרם גבינת פרמז'ן 100 גרם […]

המשך קריאה


מוס דבש

d79ed795d7a1 d793d791d7a9 d797d79cd791d794 d796d790d7aa d790d7a0d7993 - מוס דבש

מתאים לחגים ולנישנושים. שמים במיקסר : 2 שמנת מתוקה -לפרווה ריץ' מיכל ממרח דבש חלבה של משק לין-220 גרם (אפשר לשלב חתיכות חלבה מכל סוג גם שערות חלבה. שקית אינסטנט פודינג בטעם שוקולד , וניל, ריבת חלב או אחר כף קקאו – אם רוצים להקציף לקרם ולהוסיף לאט: 1/2 כוס חלב/יין /מים 3 כפות ליקר […]

המשך קריאה


עוגות שכבות עם קרם ביתי וטעים

d7a7d7a1d798d794 d79ed795d7a1d799d7aa - עוגות שכבות עם קרם ביתי וטעים

בפסח תכינו עם מצות. הכנתי את הקרם כעוגת יום הולדת בין שכבות של "פתי-בר" . תבנית מספר 26 עגולה ומלאה עד תומה התחסלה בתוך פחות מ-10 דקות . מצמוצי ההנאה נשמעו מקטן עד גדול ,פשוט נפלא. גם את העונג הזה יש להכין יום לפני האירוח ולשמור בהקפאה עד חצי שעה לפני ההגשה. המצרכים לעוגת קרם […]

המשך קריאה


אמא שלי ….יש לה דימנסיה

004 - אמא שלי ....יש לה דימנסיה

אמא של פירגה….הדמנציה שלה ואנחנו. התחלתי לכתוב על אמא בדצמבר 2014 באינטרנט: http://www.baba-mail.co.il/content.aspx?emailid=36756 באינטרנט: http://www.baba-mail.co.il/content.aspx?emailid=35548 דמנציה בקיצור,כדי שתבינו על מה מדובר, זו מחלה בד"כ של קשישים מאד , ששוכחים כל שקורה בטווח הקצר.הקצר מאד. מה שרואים,מה ששומעים,מה שאוכלים,בקיצור הכל נמחק תוך שניות.למחוק קטגוריות כל הקטגוריות הנפוצות ביותר אוכל שילדים אוהבים ארוחות ערב מתכונים לשבועות אירוח […]

המשך קריאה


עוגות קטנות של שוקולד ודובדבנים

d793d795d791d793d791d7a0d79f d797d79ed795d7a5 - עוגות קטנות של שוקולד ודובדבנים

השילוב של שוקולד ודובדבן נהדר. הבלילה בחושה ולא מוכרחים ציפוי.נפלא גם בלי. מצרכים : 1/2 כוס דובדבנים מסוכרים חצויים (לא חובה) צנצנת דובדבנים חמוצים בסירופ (משתמשים בכוס דובדבנים+2 כוסות מהסירופ) 1/2 1 כוסות סוכר כוס אבקת קקאו 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 2 ביצים כוס שמן אופן הכנה: שמים את 2 כוסות הסירופ […]

המשך קריאה