d797d7a6d799d79c d798d797d799d7a0d794 d7a1d799d79cd790d79f d797d793d7a9 - סלט חצילים קלויים בנגיעות טחינה וסילאן

סלט חצילים קלויים בנגיעות טחינה וסילאן

 

d797d7a6d799d79c d798d797d799d7a0d794 d7a1d799d79cd790d79f d797d793d7a91 - סלט חצילים קלויים בנגיעות טחינה וסילאן
סלט חדש שווה במיוחד ,בטעמים לא שגרתיים שהחציל אוהב.
נטעם אצל חברים וחוסל עד תום מיד כשהוגש לשולחן עם יתר המטעמים.
טעמתי לאט למרכז טעמים, שאלתי כיצד? והרי לפניכם הסלט המשודרג.
מצרכים והכנה:
קולים 4 חצילים גדולים
מוציאים את תוכן החצילים ומסננים לניקוז נוזלים
מעבירים את תוכן החצילים לקערת הגשה יפה (בלי לקצוץ. ככה שלם)
בוזקים מעט מלח בלי לערבב .
יוצקים בכף שכבה של כ- 4 כפות טחינה גולמית שתכסה את כל החציל (רצוי טחינה היונה). לא לערבב
מפזרים מעל לטחינה 4 שיני שום גדולות כתושות .
מעל לכל יוצקים בתנועות סיבוביות כ-2 כפות סילאן תמרים מתוק
לא לערבב.
שומרים במקרר עד להגשה
אפשר להכין כשעתיים לפני האירוח
בתוך הקערה שמים כף גדולה שאוספת את כל הטעמים הנפלאים מהקרקעית עד למעלה.
תהנו

6 תגובות על “סלט חצילים קלויים בנגיעות טחינה וסילאן

  1. זה היה טעים מאוד!
    כדי לפשט את העניינים קליתי את החצילים חצויים לאורך בתנור (מגש עם נייר אפייה משוח בשמן זית, הצד החתוך כלפי מטה, שעה ב-190 מעלות) ואז הגשתי כפי שהצעת למעלה.
    כבר אכלתי הרבה פעמים חצילים קלויים עם טחינה, אבל השילוב עם הסילאן היה חדש עבורי וזה היה ממש נהדר. גם הוספתי כמה נגיעות יוגורט.

  2. בשבת היו לנו אורכים. הגשתי חצילים עם טחינה וסילן כולם אהבו מאוד. תודה רבה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *