dscf8186 - במיה וכדורי בשר

במיה וכדורי בשר

dscf8186 1 - במיה וכדורי בשר

מצאתי בפריזר מארז במיה מוכנה של סנפרוסט
הוספתי לה כדורי בשר מהירים והכנתי גם אורז ל"פינל'ה"

מצרכים לכדורי הבשר:
1/2 קילו בשר בקר
ביצה גדולה
1/2 כוס קמח רגיל
כמון,פפריקה,כף רסק עגבניות, מלח,פלפל,תבלין סטיק/בהרט
מלח ופלפל שחור. (לא הוספתי בצל וגם לא שום (יש ברוטב)

לבמיה:
2 בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצים
1/2 שקית במיה כ-400 גרם
2 כפות רסק עגבניות
כפית סוכר
4 כפות רוטב צ'ילי
מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה וכמון.

אופן הכנה:
סיר בינוני עם מכסה תואם
מטגנים בצלים ושום ומזהיבים.
מוסיפים את הבמיה,הרסק והתבלינים
מכסים את הבמיה במים.
מבשלים 1/2 שעה.

לשים את הבשר לעיסה אחידה ומכינים כ-10 כדורים גדולים.אם צריך,אפשר להוסיף עוד ביצה.

אחרי 1/2 שעה שהבמיה מתבשלת מוסיפים בזהירות לסיר את הכדורים. מוסיפים מים עד גובה הכדורים ומרתיחים.כדאי לטעום שוב את הרוטב ולשפר.
מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ-40 דקות נוספות על להבה קטנה, מכוסה עם פתח צר ליציאת אדים.
מכינים אורז ומגישים את הבמיה והכדורים מעליו.
תהנו.

16 תגובות על “במיה וכדורי בשר

    • בוקר טוב פירה
      מה שלומך?

      אפשר לשלב במיה עם אפונה או רק אפונה עם גזר של סנפורסט?דרך אגב האפונה גם של סנפורסט
      זה בסדר והאם אותו זמן בישול?

      • קרן הי,

        כל ירק סנפרוסט מוסיפים בסוף,כי מספיק בישול של 30 דקות ביחד עם הכדורים.

        כל ירק שאת אוהבת מתאים פה. smile

  1. לאוהבי הבמיה , אדיר . הקטנתי את הכדורים והוספתי חריפות , יצא משהו משהו …… תודה. :lol: :lol: :P :P

  2. הי פרגה מצא חן בעיני הקציצות הקלות עם במיה,
    האם במקום פירורי לחם הוספת סתם קמח?!!!!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *