d799d7a4d7a2d7aad795d7a9 d797d79cd794 d79ed79ed795d79cd790 d790d7a4d7a8d7aa - חלה בטעם פיצה--יפעת אפרת

חלה בטעם פיצה–יפעת אפרת

d799d7a4d7a2d7aad795d7a9 d797d79cd794 d79ed79ed795d79cd790 d790d7a4d7a8d7aa 300x225 - חלה בטעם פיצה--יפעת אפרת

חלת תלישות בטעם פיצה-יפעת אפרת

d797d79cd794 d79ed79ed795d79cd790d7aa d790d7a4d7a8d7aa d799d7a4d7a2d7aad795d7a9 300x225 - חלה בטעם פיצה--יפעת אפרת

חלת תלישות בטעם פיצה-יפעת אפרת

חלה בטעם פיצה–יפעתוש אפרת

חשוב: לטריות לאורך זמן…להקפיא את החלות מיד אחרי קירור ולהוציא לחימום ממש לפני ההגשה.
המצרכים לחלה:
קילו קמח רגיל מנופה
2 כפות גדושות שמרים יבשים או שקית שמרים של 50 גרם
כף מלח
ביצה+2 חלמונים
150 גרם חמאה מומסת – לפרווה מרגרינה
כף דבש
2 עד 1/2 2 כוסות חלב פ ו ש ר- לפרווה מים . מתחילים עם 2 כוסות ומוסיפים לפי הצורך בזמן הלישה.
1/2 כוס סוכר (לחלות מתוקות אפשר לשים יותר) לפיצה אפשר פחות.
אופן ההכנה:
להרכיב במיקסר את וו ההפעלה לבצקים
לערבב במיקסר את הקמח והשמרים
להוסיף את יתר החומרים (בהתחלה רק 2 כוסות נוזלים)
לערבל 10 דקות
הבצק אמור להיפרד מדפנות הקערה ומתקבל כמו כדור סביב וו ההקצפה
במידה והבצק פירורי כאמור יש להוסיף מ ע ט נוזלים כדי לאחד אותו
מכסים את הקערה בניילון ומתפיחים.
לאחר שהכפיל נפח לתת אגרוף קטן ולהמשיך להתפיח.
אחרי התפחה שנייה ללוש את הבצק בעדינות עם מעט קמח (לא הרבה)
לאפות מגוון חלות או לחמניות

לאפות בחום 165 מעלות כ-40 דקות או עד הזהבה חומית
חלה ממולאת בסגנון פיצה שהכינה אפרת יפעת מהאתר שלי וזה הציטוט לאופן ההכנה:

כדררתי 8 כדורים לאחר ההתפחה הראשונה, ונתתי להם לתפוח שוב.
פתחתי כל כדור לצורת פיתה עם הידיים משומנות, מרחתי רוטב פיצה, שמתי גבינה צהובה מגוררת, בצלים חתוכים לקוביות קטנות שאותם ערבבתי עם תבלין פיצה, פיזרתי גבינה צהובה ומעל שמתי זיתים שחורים פרוסים לפרוסות דקות.
סגרתי כל עיגול ממולא ועיצבתי לכדור גדול ושמן. מעיין לחמנייה עגולה.
ריססתי תבנית קפיצית עגולה בגודל 28 ס"מ בתרסיס שמן קנולה והנחתי את כל הכדורים הממולאים זה
ליד זה. התפחתי בערך עוד 20 דקות.
לפני הכניסה לתנור מרחתי בביצה טרופה עם קצת חלב על כל הכדורים שתפחו בתבנית. פיזרתי מעל קצת בצל שנותר לי המילוי וזית שחור פרוס מעל על כדור. פיזרתי מעל הכל תבלין פיצה וזהו… ישר לתנור.
הריח היה נפלא במטבח.
תהנו

 

36 תגובות על “חלה בטעם פיצה–יפעת אפרת

  1. פירגה
    וואווווווווווווו תודה
    אפשר פשוט לקחת חתיכה ישר מהתמונה? חחחח

    שבוע נפלא ורק טוב
    smile

    • רותי,נכון שהריח של השמרים על הבקר נפלא?
      חהחהחהחה
      תודה בשמי ובשם יפעת המקסימה

      שבוע נפלא
      שנה טובה ומחובקת

      • לפירגה – דליה , היקרה.

        נראה לי כי "כשמך – כן את" : "פירגה" משורש המילה "פירגון"… באמצעות מתכוניך הנפלאים, מגיע ל כל הפירגון שבעולם. אשת חיל!

        יש לי שאלה:

        במרשם לחלת תלישות בטעם פיצה של אפרת יפעת – מצויין "תבלין פיצה".
        לא נתקלתי בו עד היום. לכן, אודה לך על תשובתך, כדלהלן:

        א.

    • פירגה היקרה.
      מהו "תבלין פיצה?
      היכן ניתן לקנותו.
      של איזו חברה היית ממליצה לי.
      אני מארחת בביתי מחרתיים 3 מנכדותי ורציתי להכין אתן כמה מתכונים שלך.
      אודה לך על תשובתך.

      ככינויי שמך – כן את ! מלכת הפירגון לאוהבי הבשול והאפיה.

      יישר כוחך ואיחולים לשנה טובה לך ולכל יקירך.

      א.חצור

      המייל: a.bho_36@barak.net.il

      • . חצור Reply:

        אוקטובר 9th, 2011 at 21:41

        פירגה היקרה.
        מהו "תבלין פיצה?
        היכן ניתן לקנותו.
        של איזו חברה היית ממליצה לי.
        אני מארחת בביתי מחרתיים 3 מנכדותי ורציתי להכין אתן כמה מתכונים שלך.
        אודה לך על תשובתך.

        ככינויי שמך – כן את ! מלכת הפירגון לאוהבי הבשול והאפיה.

        יישר כוחך ואיחולים לשנה טובה לך ולכל יקירך.

        א.חצור

        המייל: a.bho_36@barak.net.il

        • במקום להסתובב מרשת לרשת פשוט לשים אורגנו/טימין שנותנים את הדגש לטעם הפיצה.
          המשך נפלא ביחד
          תהנו

  2. שלום פירגה
    הערה על קוצו של יוד: רשמת למעלה- ציתות כשהכוונה לציטוט (פשוט הכל מושלם אצלך, כך שחבל לי
    על שגיאת הכתיב.
    שנה טובה מכל הלב לך ולמשפחתך ;) ;)

  3. נראה מדהים ואני בטוחה שגם טעים
    שנה טובה ומתוקה לך ולבני משפחתך
    שנת עשייה פורייה!!!!!!!!!!!!!

  4. איזה רעיון יפה!!!!!
    בהזדמנות זו תודה פירגה על שנה של מתכונים משמחים.
    שתהיה לך שנה טובה ומבורכת, שנת עשיה מתוך בריאות טובה שמחה ונחת
    smile

  5. פירגה יקרה, :P
    אני מכינה ממתכונייך ומשפחתי חוגגת.
    תודה לך על שיתוף אחרים במטעמים.
    תבורכי בשנה טובה ומתוקה :lol:
    שנת בריאות נפלאה smile
    שנה בה תוסיפי לנו מעדנים טעימים. smile

  6. פירגה בוקר טוב
    ינוסה לארוחת בוקר מאוחרת בחג.
    בהזדמנות זו אחל לך שנה טובה מתוקה וטעימה כמו כל מתכונייך שמנוסים על ידי
    אך לא תמיד כותבת לך כי אני לא חברה הכי נחמדה של המחשב.
    שוב בגדול ששנננההה טובבבה ומקסימממה לללך .http://pirge.co.il/wp-includes/images/smilies/icon_razz.gif

  7. פירגה שנה טובה.
    תודה ששיתפת אותנו במתכון כל כך טעים.
    מאוד מומלץ.
    מוריה

  8. פירגה היקרה,

    המתכון נראה מצויין, בהחלט ינוסה בקרוב.
    בהזדמנות זו אספר לך, שבני משפחתי, חבריי וכל העובדים במשרד בו אני עובדת נהנים כמעט כל שבוע מהמתכונים הנפלאים שלך.
    אז תודה לך. בזכותך כל האנשים שאני אוהבת נהנים .
    שתהיה לך ולבני משפחתך שנה טובה וטעימה. ובעיקר בריאה

    מירב

    • מירב יקרה
      תודה על התגובה המרגשת. ואואואואואואווווו
      מסרי לכולם בחזרה את אהבתי וברכת שנה נפלאה בריאה מאושרת ומתוקה.
      חיבוק

  9. דליה היקרה…….בשמחה אני מברכת אותך ואת בני משפחתך בברכת שנה טובה ומבורכת. המון בריאות אושר שמחה אור ושלווה…והרבה יצירה. המתכונים שלך מלווים אותי לאורך השנים וכייף. המתכונים שלך מאד אהובים אצלינו..והלוואי ועוד שנים רבות נמשיך לקבל את מתכונייך ונהנה. כל טוב עדי. smile

  10. פירגה יקרה,
    שנה טובה ומאושרת לך ולמשפחתך.
    תודה עבור מתכונייך הנפלאים שאת חולקת עם כולנו!!!
    תודה עבור סבלנותך ונכונותך לענות לכל שאלותינו.
    כל טוב!
    שירי

  11. היי פירגה, מה שלומך smile
    אני שמחה שפירסמת את התמונות שצילמתי למתכון הנפלא שלך – חלה בטעם פיצה :lol:
    מזמן לא כתבתי לך כאן בפורום מהסיבות שידועות לך.
    אני נהנת לקרא כל מתכון שלך ומנסה לבדוק מה יהיה המתכון החדש.
    לצערי אני כבר לא יכולה להכין דברים כדי לצלם אותם, אך אני מאוד נהנת לראות את התוצרים הנפלאים שאת מכינה.

    אפרת.

    • יפעת אפרת יקרה
      אני מאחלת לך לשנה החדשה שימצאו מזור לכל המחלות.
      את חסרה מאד באתר שלי.
      אוהבת אותך.נשיקות.

      • תודה פירגה.
        הלוואי וימצאו מזור למחלות. אני חיה בשביל התקווה שתמצא התרופה למחלה שלי.
        לא מאבדת אף תקווה לרגע אחד.
        גם לי חסר כל הפעילות שלי באתר שלך ובאתרים אחרים לבישול.
        מדיי פעם אני נכנסת ומסתכלת מה חדש אצלך, ואני מאחלת לך שתמשיכי עוד שנים רבות
        לפרסם מתכונים שלך הנהדרים והטעימים.
        שולחת גם לך חיבוקים ונשיקות.
        smile smile smile

        שנה טובה,
        שנה מאושרת ועם המון, המון, המון בריאות :lol:

        • יפעתי אפרתי יקרה
          אסור לאבד תקווה. תמיד יש למה לחכות ולצפות .
          את אשה חזקה ומיוחדת ויום יום אני חושבת עליך.
          חיבוקים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *