d7a2d793d7a9d799d79d d7a9d797d795d7a8d795d7aa4 - מאפינס חזה עוף ועדשים שחורות

מאפינס חזה עוף ועדשים שחורות

 

עוף ועדשים - מאפינס חזה עוף ועדשים שחורות

כיוון שאני אוהבת לעשות "שידוכים" מיוחדים לאוכל שלי הלכתי על השילוב הזה בלי היסוס.
מי שאוהב את מה שהוא רואה מוזמן להכין ולשתף.

מצרכים:
1/4 קילו בשר ח ז ה עוף חתוך לקוביות של 1/2 ס"מ (לא טחון)
כוס עדשים שחורות
בצל
תפוח אדמה בינוני
2 כפות סלט חומוס
ביצה
2 כפות פירורי לחם/קמח מצה/פתיתי תפוחי אדמה
כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
כפית חרדל
1/2 כפית פפריקה מתוקה
קורט קינמון
מלח ופלפל שחור

אופן הכנה:
מקפיצים בערבוב של דקה וחצי את חזה העוף בכף שמן
את כוס העדשים משרים 3 שעות ומבשלים כ-35 דקות עד ריכוך.מסננים.
משתמשים בכל כמות העדשים = 1/2 2 כוסות.
את הבצל ותפוח האדמה לקלף ולגרר גס
בקערה גדולה ועמוקה לערבב את כל המצרכים עם התבלינים
לאפות בתנור שחומם מראש לחום 175 כ-25 דקות
להגיש ח ם עם טחינה וסלט ירקות טרי

"טיפ"
כדי לחתוך את החזה בקלות הפשירו אותו רק 3/4 שעה ובעודו קפוא חלקית, קצצו אותו עם סכין חדה.
תהנו

18 תגובות על “מאפינס חזה עוף ועדשים שחורות

  1. שלום פירג'ה,
    הרעיון נראה מעולה, הבעיה שלא אוכלים אצלי עדשים. יש לך רעיונות במה אוכל להמיר אותם?

    תודה

  2. smile הי פירגה,
    שלא תחשבי שהפסקתי לעקוב ולעשות את המתכונים המדהימים שלך.
    במיוחד את הקציצות המנוקדות בירקות, שהן ממש להיט אצלי.
    רציתי לשאול האם אפשר לאפות את כל התערובת ביחד ולא כמאפינס, ואז מתקבלת פשטידת בשר קטנה.

  3. נשמע מעולה! תודה!
    א. אפשר לטגן את הבצל לפני שמוסיפים אותו לתערובת?
    ב. אפשר להשתמש בעדשים אדומות?
    ג. אפשר לותר על המאפינס ולשים בתבנית רגילה כמו פשטידה?
    שוב תודה! :P :lol: ;) :lol:

    • מירית הי,
      תשובתי לא על כל השאלות.
      לא הכנתי כך ואני לא יודעת. אולי את הבצל אפשר לטגן אבל ממש קצת.
      שבת שלום smile

  4. בוקר טוב פירגה
    סליחה על אי ההבנה שלי
    האם כוס עדשים או 2 וחצי כוסות?
    רוצה להכין
    תודה

    • רחל הי
      כוס לפני בישול
      את משתמשת ב1/2 2 כוסות שהם אחרי בישול.
      שבת שלום smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *